Aur-oura è un vino rosso monovitigno intenzionalmente declassato, a prolungata macerazione, ottenuto da vigneti impiantati tra il 1965 e il 2005, con rese medie intorno ai 50 q/ha.
Matura per almeno 12 mesi in vasche di cemento.
Aur-oura è voce del dialetto carpenetese della seconda metà dell’ottocento, e significa “or ora”.